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乌骨鸡汤的做法

发布时间:2020-03-04 16:45:24 阅读: 来源:冷却塔厂家

乌骨鸡汤的做法

乌骨鸡汤的做法

主料:乌骨鸡 1/2只 新鲜山药 600公克 莲子 1两 仙草干 1两 红枣 5颗

乌骨鸡汤制作方法:

(1)仙草洗干净,山药削皮洗净并切块,莲子用水泡软备用。

(2)乌骨鸡用滚水煮2~3分钟,取出用冷水沖洗去血水及油,剁块备用。

(3)锅中加2000cc的水煮开,放入仙草干用小火熬2~3小时,取出仙草干丢弃,并将仙草汁过滤去渣。

(4)将乌骨鸡、新鲜山药、莲子、红枣放入仙草汁中用小火煮1小时即可。(可依个人喜好加少许盐及酒调味)。

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